誠心誠意おもてなしをすることは、もてなす側にも大きな喜びを与えてくれます。私はお客様を迎える時には食器を磨くところから始めます。全ての食器の裏まで磨き上げてから、料理に合わせてどれを使うかを考えるととてもワクワクします。人を招くことは日常にちょっとした緊張感をもたらす特別なこととして脳が活性化され、幸せのホルモンと言われるβエンドロフィンやセロトニンがたくさん分泌されます。お客様を喜ばせようと色々なアイデアが次から次へとわいてきます。嬉しいサプライズを考えるのも大好きで、その時、心の中にあるのはお客様のとびっきりの笑顔です。人をもてなすことで、実は自分の心を清らかに温かい状態にさせてもらっているのだと思います。
ヨーガ教室シャンティパット主宰　紙やまさみ